Champagne Drappier Clarevallis 75cl
Organic Agriculture

Champagne Drappier Clarevallis 75cl

La toute nouvelle cuvée de la Maison DRAPPIER se nomme Clarevallis en hommage à l'abbaye de Clairvaux, dont dépendent des caves construites en 1152 à Urville, aujourd'hui propriété de la famille DRAPPIER.

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Concernant le Champagne Drappier Clarevallis

La cuvée Clarevallis de la Maison DRAPPIER est issue de parcelles cultivées en Agriculture Biologique, en partie labourées par un cheval.
Cette cuvée est issue à 75% de Pinot Noir, 10% de Pinot Meunier et 5% de Blanc Vrai. Seuls les jus de première presse sont utilisés et il y a très peu de sulfites (20mg/l). 
Clarevallis est l'expression du paysage et de la terre que l'homme entretient depuis le XIIème siècle.
La robe est or gris. On découvre au nez des notes de sureau et de violette, avec beaucoup de minéralité. La tension en bouche est équilibrée par un dosage discret sur des saveurs de jolis amers.
La toute nouvelle cuvée Clarevallis de la Maison DRAPPIER sera le compagnon idéal de l'apéritif ou à table en accompagnement de poissons marinés ou encore de langoustines.

Avis de nos clients sur le Champagne Clarevallis

5 /5 based on 3 reviews

Tphane T. publié le 28/08/2020 suite à une commande du 28/08/2020

5/5

Je recommande cet assemblage bien réalisé et bien dosé, un moment très agréable.

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Anonymous A. publié le 07/07/2020 suite à une commande du 07/04/2020

5/5

Vin sublime frais et expressif

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Anonymous A. publié le 07/07/2020 suite à une commande du 05/04/2020

5/5

Un champagne formidable, frais, souple et long en bouche, un trésor à découvrir

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

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Champagne Drappier

Fondée en 1808, la Maison Drappier possède 55 hectares de vignes dont tous les cépages classiques sont représentés avec une dominante pour le Pinot Noir (à 70%) mais sont présents également certains cépages oubliés comme le Petit Meslier, l’Arbane… Cette Maison familiale préfère l’authentique et n’utilise que très peu de souffre. Elle a d’ailleurs créé une cuvée sans souffre : la Cuvée Brut Nature sans sulfite. La forte présence du Pinot Noir donne naissance à des champagnes puissants, vineux qui ont d’ailleurs séduit le Général De Gaulle en 1965. Pour lui rendre hommage, la Maison Drappier lui a dédié la Cuvée Charles De Gaulle. C’est également la seule Maison à offrir à la vente tous les formats de bouteilles de champagne : du quart de bouteille au Melchisédech (30 litres) !

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