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Champagne Bollinger PN AYC 18 75cl
Découvrez la quatrième édition de Bollinger PN, une vision singulière du Pinot Noir par Bollinger : le champagne PN AYC 18, un champagne 100% Pinot Noir, riche et ample.
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Concernant le Champagne Bollinger PN AYC 18
Le Pinot Noir est le pilier de la Maison BOLLINGER, et avec la cuvée PN AYC 18, la maison nous livre une nouvelle interprétation de ce cépage, avec chaque année, un cru principal qui est mis en avant.
PN AYC 18 de BOLLINGER : c'est un P pour Pinot, N pour Noir, AYC pour Aÿ Champagne qui est le cru principal, 18 pour l’année de base qui est 2018. C’est un champagne au goût unique, un mono cépage qui met en valeur le fabuleux terroir d’Aÿ. Ce Cru principal apporte de la gourmandise, de la droiture et de l’amplitude. L’utilisation des vins de réserve ajoute une complexité aromatique supplémentaire. Quant à l’année 2018, elle nous offre des Pinots Noirs d’une très grande qualité, et d’une belle maturité.
Après une repos deux fois supérieur à ce qu'imposent les règles de l'appellation, on découvre au nez des arômes de miel, de coing, et de pâte d’amande. En bouche, c’est à la fois subtil, profond et riche, avec une finale sur l’agrume confit.
Un champagne à partager entre passionnés !
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Champagne Bollinger
Créée en 1829, la Maison Bollinger, située à Aÿ, s'étend sur un vignoble de 165 hectares, avec 85% de Grands et Premiers Crus. 60% sont du Pinot Noir, dont la puissance signe les champagnes Bollinger. Cette Maison nous offre de très grands champagnes vineux, puissants, complexes, raffinés et faiblement dosés.
Symbole de l'exigence et de la perfection, la maison est depuis 1884 l'un des fournisseurs officiels de la Couronne d'Angleterre. La Maison Bollinger dispose de 700 000 magnums de réserve : c’est la seule Maison à détenir une palette d’arômes d’une telle précision pour compléter ses assemblages. Les meilleurs crus profitent d’une vinification sous bois et l’ensemble de ses champagnes bénéficient d’un temps de vieillissement deux fois plus long que ce qu’imposent les règles de l’appellation.
Avec Bollinger découvrez des champagnes de légende, et des Editions limitées qui couronnent le partenariat avec James Bond.
