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Champagne Bollinger PN TX20 75cl
Découvrez cette cuvée 100% Pinot Noir de Bollinger : le champagne PN TX20 : un champagne raffiné et d'une grande profondeur.
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Concernant le Champagne Bollinger PN TX20
Découvrez le champagne PN TX20 Bollinger : P pour Pinot, N pour Noir, TX pour Tauxières (cru principal) et 20 pour l'année de base qui est 2020 et complétée de vins de réserve dont 2008 et 2012 représentent plus de 25% de l'assemblage.
Le Pinot Noir est l'un des piliers du style Bollinger et cette cuvée nous livre ici une vision singulière de ce cépage. Ce 100% Pinot Noir, au dosage modéré (8g/l) a reposé deux fois plus longtemps que les règles de l'appellation ne l'imposent.
Fraîcheur, élégance, et complexité sont au rendez-vous. On découvre donc un champagne à la robe dorée, avec un nez aux arômes d'agrumes et de pêche. La bouche, vineuse, est d'une belle longueur. Des notes de fruits compotés apportent de la complexité et offrent une finale raffinée.
Vous pourrez déguster ce champagne Bollinger PN TX20 entre amateurs, de l'apéritif au repas en accompagnement par exemple d'une caille rôtie, ou d'un chaource, dès à présent ou bien vous pouvez choisir de le laisser évoluer en cave.
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Champagne Bollinger
Créée en 1829, la Maison Bollinger, située à Aÿ, s'étend sur un vignoble de 165 hectares, avec 85% de Grands et Premiers Crus. 60% sont du Pinot Noir, dont la puissance signe les champagnes Bollinger. Cette Maison nous offre de très grands champagnes vineux, puissants, complexes, raffinés et faiblement dosés.
Symbole de l'exigence et de la perfection, la maison est depuis 1884 l'un des fournisseurs officiels de la Couronne d'Angleterre. La Maison Bollinger dispose de 700 000 magnums de réserve : c’est la seule Maison à détenir une palette d’arômes d’une telle précision pour compléter ses assemblages. Les meilleurs crus profitent d’une vinification sous bois et l’ensemble de ses champagnes bénéficient d’un temps de vieillissement deux fois plus long que ce qu’imposent les règles de l’appellation.
Avec Bollinger découvrez des champagnes de légende, et des Editions limitées qui couronnent le partenariat avec James Bond.
