Champagne Apollonis ETF 14 75cl

Concernant le Champagne Apollonis ETF 14

ETF 14 APOLLONIS des champagnes Michel Loriot, pour Ecce Terra Festigny, « Voici la Terre de Festigny » en latin, issus de la vendange 2014. Un champagne de pur terroir, celui de Festigny, le fief de la famille Loriot depuis 1675. C'est une cuvée très rare, produite à seulement 2500 exemplaires.

Un champagne millésimé, de prestige, composé, élevé et vieilli au son de la musique classique, et imaginé par sa fille, Marie. Le nom de la cuvée est d’ailleurs sous-titré d’un #ecceterrafestigny avec le dièse et non pas un simple hashtag, afin de poursuivre dans la métaphore musicale, cher à la famille.

69 % de Meunier, 27 % de Chardonnay et 4 % de Pinot Noir composent ce ETF 14 extra-brut avec un dosage 3g par litre. Ce mono-cru de Festigny révèle d’élégantes notes d’agrumes, de fleurs blanches, une fine touche de miel et une remarquable volupté.

Un champagne moderne, frais et mordant, où la pureté du fruit est mise en avant !