Champagne Apollonis Palmyre 75cl

Champagne Apollonis Palmyre 75cl

Comme les autres cuvées de la gamme APOLLONIS des champagnes Michel Loriot, cette cuvée Palmyre Brut Nature a vieilli sur lattes, au rythme de la musique classique.

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Concernant le Champagne Apollonis Palmyre

Comme les autres cuvées de la gamme APOLLONIS des champagnes Michel Loriot, cette cuvée Palmyre Brut Nature a vieilli sur lattes, au rythme de la musique classique. Elle est composée à 67% de Meunier et à 33% de Chardonnay issus de vignes de la ville de Festigny, certifiées Haute Valeur Environnementale.

Un champagne zéro dosage, vif, pur et franc, tout comme le fut Palmyre, l’arrière-grand-mère de Michel Loriot. Ce Brut Nature est clairement influencé par la présence du Chardonnay, qui le rend très élégant.

Les effluves de fruits blancs s’offrent au nez, surtout la pomme et la poire. La bouche est équilibrée, fidèle aux senteurs ressenties qui oscillent entre les pommes, les poires, et les nectarines. Une cuvée fruitée et tendre, sur une longue finale salivante, tendue et citronnée. Une parfaite harmonie entre la composante fruitée et la fraîcheur. C'est une cuvée très rare, produite à seulement 2500 exemplaires.

Palmyre Brut Nature est à savourer avec des huîtres, du saumon fumé, des rouleaux de printemps aux crevettes, des coques en gratin ou des sushis.

Avis de nos clients sur le Champagne Palmyre

2 /5 based on 1 review

Anonymous A. publié le 27/04/2021 suite à une commande du 18/03/2021

2/5

Delusione cocente. Champagne, a mio avviso, troppo acido. Buono per un kir.

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Champagne Apollonis

Martine et Michel Loriot, c’est la passion du champagne et de l’art de la musique ! Champagne Michel Loriot, avec la marque APOLLONIS, est reconnu comme un expert du Meunier depuis 1931. Il représente aujourd’hui 7 hectares de vignes certifiées HVE (Haute Valeur Environnementale), et bercées au rythme de Beethoven, Mozart, Mahler et Vivaldi. Virtuose averti, Michel Loriot utilise une méthode appelée « protéodie » qui prône le bienfait des vibrations musicales dans les vignes et sur les végétaux en général, comme en cave.Les champagnes de Michel Loriot sont une ode à la muse grecque chargée de l'art et de la musique, fille d’Apollon : « Apollonis ». Cette Maison familiale, épaulée par la 12ème génération, nous offre des champagnes vibrants, pour les amoureux du terroir et de la musique, des champagnes de qualité reconnus dans de nombreux guides (Hachette, Bettane et Desseauve, RVF, Gault Millau…).

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