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Champagne Chassenay d'Arce Pinot Blanc Extra Brut 2014 75cl

Champagne Chassenay d'Arce Pinot Blanc Extra Brut 2014 75cl

Le champagne Pinot Blanc Extra Brut 2014 de la Maison Chassenay D'Arce est issu d'un cépage rare, une spécificité de la Maison. 

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Concernant le Champagne Chassenay d'Arce Pinot Blanc Extra Brut 2014

Les vignerons de Chassenay d'Arce ont préservé un héritage rare : quelques parcelles d'un cépage oublié : le pinot blanc, pour donner naissance à un champagne insolite et remarquable, véritable spécificité de la Maison : le champagne Pinot Blanc Extra Brut 2014.

Ce 100% Pinot Blanc, dont 6% sont vinifiés sous bois nous offre une cuvée exclusive qui révèle un caractère singulier et affirmé. 2014 est un très joli millésime marqué par l'équilibre entre fraîcheur et acidité. Cette cuvée est le fruit d'une rencontre : celle d'un cépage rare avec un terroir unique : la Vallée de l'Arce. 

Après 8 ans de vieillissement sur lies, ce champagne révèle des bulles généreuses et toniques, un nez délicat, expressif et franc sur des notes de fruits blancs et jaunes et des notes toastées. En bouche, l'attaque est franche avec une belle longueur.

Un champagne étonnant aux sensations inédites, dont le faible dosage (2g/l) lui permet de s'exprimer sans fard. Il sera parfait avec des huîtres ou un tartare de dorade.

Ce millésime 2014 nous offre un beau potentiel de garde.

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Champagne Chassenay d'Arce

La Maison Chassenay d’Arce a été créée en 1956 à Ville-sur-Arce. Aujourd’hui, au cœur de la Côte des Bar, ce sont 130 familles et 3 générations de vignerons qui travaillent dans un même esprit de coopération, de solidarité et de transmission des savoirs.

La Maison est engagée dans une démarche RSE et c'est la première Maison de champagne labellisée Vignerons Engagés. Le vignoble, dont la culture est raisonnée, s’étend sur 315 hectares. L’esprit de la Maison, c’est un esprit de famille, un esprit du terroir et l’exigence partagée par ses vignerons pour élaborer des champagnes de grande qualité, reflets du terroir spécifique de la Côte des Bar, avec un cépage dominant : le pinot noir.

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