La préparation d’un barbecue
Bien qu’elle paraisse fastidieuse, la préparation de tous les éléments dont vous aurez besoin pour votre barbecue est cruciale. Elle vous fera gagner un temps précieux tout en étant efficace et réactif pour une cuisson optimale.
Voici la liste des ustensiles et accessoires dont vous aurez besoin :
- un tablier
- une pince pour retourner vos mets
- un bon couteau et une planche à découper
- un grand plat qui pourra accueillir vos créations après cuisson
- une boisson pour vous hydrater tout au long de la cuisson
Vous êtes équipé ? Nous y sommes presque. Avant de vous lancer, vous devez vous assurer que votre barbecue est bien propre.
Il existe plusieurs astuces pour nettoyer votre grille : bicarbonate, vinaigre blanc, papier aluminium, nettoyage haute température. Autant de produits naturels qui vous permettront de garder votre grille propre. Finalement, nous vous conseillons de la nettoyer directement après usage afin d’éviter les dépôts de graisse au moyen d’un simple citron par exemple.
Viande grillée et champagne
Une viande grillée, marinée ou nature sera la star de votre barbecue. On connaît les grands classiques comme le poulet, la saucisse ou encore les merguez. Mais on pourra aussi déguster un bon magret ou encore une côte de bœuf. L’objectif d’un barbecue est de passer un moment convivial entre amis ou en famille. Pourquoi ne pas les surprendre en leur proposant de l’accompagner avec du champagne? En effet, l’association champagne et barbecue peut être fameuse !
Pour accompagner votre viande, nous vous proposons de découvrir et de déguster un excellent champagne rosé : la cuvée Rosé Sauvage de la Maison Piper-Heidsieck. Cette cuvée sublimera notamment la viande rouge. L’alliance entre les fruits rouges de ce champagne et les saveurs épicées du barbecue est parfaite!
Le champagne Rosé Sauvage existe d’ailleurs dans un coffret en édition limitée “Barbecue”. Ce coffret, en s’ouvrant, a une double fonction, soit seau à glace, soit barbecue. Une idée cadeau pour le moins originale !
L’autre suggestion d’association tout aussi tentante consiste à savourer votre viande grillée avec le champagne Rosé de Saignée de la maison Leclerc Briant. Ce champagne Bio est un rosé de saignée 100 % pinot noir. Son intensité mettra en valeur les saveurs boisées de votre viande. Une belle rencontre est au rendez-vous.
