CHAMPAGNE JACQUESSON

La Maison Jacquesson, c’est la petite Maison qui monte, qui monte ! Son vignoble composé de Grands Crus et de 1ers Crus est chouchouté (les traitements sont bio pour la majorité) dans une quête d’excellence. Ses cuvées valorisent un terroir en particulier, d’où la présence de nombreuses cuvées parcellaires. A contrario, les Cuvées 700 sont les seules issues de l’assemblage et elles reflètent chacune une année en particulier. Chaque Cuvée 700 est donc différente de la précédente, un concept tout à fait original en Champagne !
Ces cuvées 700 sont déclinées en cuvées classiques ou dégorgées plus tardivement, leur offrant ainsi un incroyable potentiel de vieillissement. La dégustation des deux versions de la Cuvée 700 est un grand moment !

Sa 3ème place au palmarès des 50 meilleurs champagnes dans la Revue du Vin de France juste derrière Krug et Bollinger confirme la qualité de cette maison de champagne. Les grands dégustateurs ont fait du champagne Jacquesson une référence.

Créée en 1798, cette petite maison de champagne n'a jamais augmenté les quantités de sa production malgré son succès. En effet, avec une production annuelle de 350 000 bouteilles, cette maison de champagne utilise des méthodes d'élaboration non industrielles dédiées au plus haut standard de qualité.

Ce champagne était le favori de Napoléon 1er qui lui décerna la médaille d'or en 1810 pour la beauté et la richesse de ses caves. Jacquesson a adopté ce que la maison de champagne décrit comme un « concept révolutionnaire du Brut sans année en Champagne » en proposant sa Cuvée n° 728. C'est selon elle « le premier champagne sans année à privilégier l'excellence à la régularité ». Ainsi, au lieu de réduire les variations de qualité que l'on trouve à chaque millésime, la maison de champagne Jacquesson propose à l'achat le nouveau champagne Brut en se lançant le challenge de proposer le meilleur assemblage possible chaque année !

De plus, si la série des « Signature » millésimés domine les champagnes, les autres cuvées sont toutefois d'une régularité jamais prise à défaut avec du champagne Brut, du champagne Rosé, du champagne Rosé millésimé, du champagne Blanc de Blancs millésimé.

Enfin, certains champagnes sont disponibles en magnum ou en Jéroboam.