Champagne Telmont Réserve De la Terre 75cl

Concernant le Champagne Telmont Réserve De la Terre

La cuvée Réserve de la Terre de la Maison Telmont est une cuvée Bio Extra-Brut (dosée à 5,6 g/L), qui repose sur un assemblage des trois cépages champenois : 44 % de Meunier pour le fruité, 33 % de Chardonnay pour la fraîcheur et 23 % de Pinot Noir pour la structure et la profondeur. Elle est complétée par 64 % de vins de réserve.

Sa robe or pâle dévoile un champagne lumineux et délicat. Le nez révèle une élégance fruitée tout en finesse, des notes de fruits exotiques, de vanille et de fleurs blanches. En bouche, l'attaque est franche et florale, évoquant les fleurs séchées et le thé blanc. Elle évolue vers des notes pâtissières et gourmandes, accompagnées d'épices subtiles. La finale, marquée par de délicats amers et une légère salinité, apporte relief et fraîcheur à l'ensemble. Sa structure remarquable offre une dégustation complexe et parfaitement équilibrée.

Après trois ans en cave, cette cuvée allie harmonieusement fraîcheur, finesse et gourmandise, tout en exprimant une belle maturité.

La cuvée Réserve de la Terre accompagnera avec élégance un tartare de poisson blanc aux agrumes, accord suggéré par la Maison. Elle se mariera également avec des poissons fins et des crustacés.

Pour apprécier pleinement la finesse de ses arômes et son équilibre, nous vous conseillons de servir ce champagne autour de 8 °C.