Champagne Fleury Variation 2018 Brut Nature 75cl

Concernant le Champagne Fleury Variation 2018 Brut Nature

Ce champagne "Variation 2018 Brut Nature" de la Maison Fleury est un rare 100% Pinot Gris vinifié en fûts de chêne (2200 bouteilles seulement).

C'est une cuvée rare à bien des égards, d'abord par la quantité de bouteilles produites, mais aussi car le cépage Pinot Gris est très rare en champagne, enfin car il n'y a aucun dosage et aucun soufre ajouté. C'est la première cuvée de Pinot Gris biodynamique en Champagne.

La vinification sous bois donne puissance et complexité que l'on retrouve au nez et en bouche. On découvre des arômes de fruits jaunes et de fruits exotiques. L'attaque est franche et précise en bouche. C'est généreux et cela se prolonge sur une finale délicate et persistante.

Ce champagne Variation 2018 Brut Nature sera parfait à l'apéritif, ou en accompagnement d'une blanquette de veau.

Vous pourrez le conserver aisément entre 3 et 5 ans.