Champagne Fleury Boléro 2008 Extra-Brut 75cl
Organic Agriculture

Champagne Fleury Boléro 2008 Extra-Brut 75cl

Le champagne Boléro 2008 Extra-Brut de la maison FLEURY est un 100 % pinot noir, à la fois de grande structure et tout en finesse.

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Concernant le Champagne Fleury Boléro 2008 Extra-Brut

Le champagne Boléro 2008 Extra-Brut de la maison FLEURY est un 100 % pinot noir, à la fois de grande structure et tout en finesse.

Il a été vinifié à 60% en cuve thermo-régulée et à 40% en fûts de chêne. La bulle est cristalline. Le nez de cette cuvée est très riche et complexe avec des notes de raisins secs, d'amande grillée. On retrouve ces mêmes arômes en bouche qui sont soutenus par une minéralité saline fort agréable ainsi que des arômes d’agrumes.

La très belle harmonie entre le très faible dosage et l’acidité de cette cuvée toute en fraîcheur et en onctuosité lui offre une longue garde de 5 à 10 ans.

Ce champagne Boléro 2008 Extra-Brut de FLEURY sera parfait en accompagnement d'un tartare de daurade, ou d'un filet mignon laqué.

Millésime 2008

L'année 2008 est un millésime fabuleux, probablement l'un des meilleurs de la décennie. Très grands champagnes de garde, ils pourront se conserver pour des occasions spéciales. Chardonnays exceptionnels, pinots noirs généreux et meuniers de grande qualité, ces champagnes sont équilibrés et fins. Envie de Champagne a sélectionné pour vous une très belle variété de champagnes Millésime 2008 à déguster en toute simplicité !

Récompenses

  • Guide des Vins Bettane + Dessauve : 17/20
  • 17.5 / 20 Guide Gault & Millau

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Champagne Fleury

La Maison de champagne FLEURY est un domaine familial Aubois, pionnier en matière de culture biodynamique, dont les champagnes récoltent aujourd’hui les fruits d’un travail rigoureux des sols. Les champagnes ont ici une précision, une droiture et une digestibilité étonnantes.

Une intensité de saveurs hors norme pour la Champagne, dans des cuvées dominées par l’expression vineuse et généreuse du pinot noir.

Un niveau de gamme très élevé, qui est salué dans tous les guides. Retrouvez ces champagnes bio que l’on retrouve maintenant sur les plus grandes tables et dans notre boutique.

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