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Champagne Lenoble Blanc de Noirs Premier Cru 2016 75cl
Un grand champagne 100% Pinot Noir qui révèle une expression particulièrement affirmée du millésime 2016 !
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Concernant le Champagne Lenoble Blanc de Noirs Premier Cru 2016
Un grand millésime 2016 pour ce champagne 1er Cru Blanc de Noirs de la Maison AR LENOBLE !
Issu d'un élevage 100% sous bois, et après une maturation de presque 8 années sur lies, ce champagne nous offre un nez séduisant et riche d'arômes de fruits jaunes confits et de fruits secs. Après aération, des notes épicées et toastées apparaissent, témoin de l'élevage en fûts de chêne. En bouche, l'attaque est vive, la texture crémeuse et veloutée, avec des arômes de brioche et de fruits rouges mûrs. La longue finale apporte minéralité et fraîcheur.
Son absence de dosage lui confère une pureté remarquable mettant en valeur la typicité de ce cépage et du terroir.
Il accompagnera divinement bien un fois gras, un homard rôti, un suprême de volaille, ou plus surprenant, au dessert, des amandines aux poires.
Ce Blanc de Noirs intense et d'une grande élégance est à servir dans un verre à vin blanc, à 10 à 12°.
Récompenses
- 17/20 Revue du Vin de France
- 93/100 Decanter
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Champagne Lenoble
Fondée en 1920 à Damery, la Maison Lenoble s’appuie sur trois terroirs majeurs : Damery pour les meuniers, Bisseuil, village classé Premier Cru, pour les pinots noirs, et Chouilly, classé Grand Cru, pour les chardonnays. Cette diversité, alliée à une petite production et à des choix exigeants, forge l’identité singulière de la maison. Fidèle à sa quête de précision, elle élabore des champagnes faiblement dosés, où finesse, équilibre et complexité s’expriment avec justesse. Dès 2000, elle a constitué une réserve perpétuelle élevée en inox, bois et verre, complétée par des magnums de vins de réserve élevés sur lies, sous bouchon de liège, apportant aux vins une complexité et une richesse aromatique remarquables.
Le Guide des Meilleurs Vins de France 2018, publié par la R.V.F., a attribué une deuxième étoile à la Maison Lenoble, saluant ainsi la qualité de son travail et consacrant son entrée dans le cercle très fermé des très grandes Maisons de Champagne.
