Champagne Henri Giraud PR 90-20 75cl

Concernant le Champagne Henri Giraud PR 90-20

Le Champagne Henri Giraud PR 90-20 incarne l’art le plus abouti de la Maison d’Aÿ. Véritable chef-d’œuvre de patience et de précision, cette cuvée rare est élaborée à 100 % à partir de vins de réserve perpétuelle, un procédé unique qui confère au vin une profondeur et une complexité incomparables.

Composé de 80 % de Pinot Noir et de 20 % de Chardonnay, soigneusement élevés en fûts de chêne de la forêt d’Argonne, ce champagne d’exception repose trois ans sur lies avant d’être dévoilé. Il résulte d’un assemblage d’1/3 d’une solera Grands Crus commencée en 1990, mêlée à 2/3 de vins issus d’une réserve historique des années 1950.

Dès le premier regard, le PR 90-20 séduit par sa robe or étincelante, subtilement ambrée, animée d’une effervescence fine et énergique. Le nez, intensément expressif, dévoile des notes d’agrumes mûrs, de pomme et de miel, relevées d’une touche fumée et crayeuse qui signe le terroir champenois. En bouche, l’expérience est somptueuse : une matière ample, ciselée et soyeuse, où se marient richesse aromatique et fraîcheur saline. La finale, longue et vibrante, s’étire avec élégance sur des nuances miellées et minérales, dans un parfait équilibre de puissance et de raffinement.

Le champagne Henri Giraud PR 90-20 est un champagne de gastronomie, destiné aux amateurs éclairés et aux collectionneurs de grands crus. Il s’apprécie sur des plats raffinés : un turbot rôti, des coquilles Saint-Jacques, ou même un foie gras poêlé. Servi à l’apéritif, il sublime à lui seul le moment par son intensité aromatique et sa texture enveloppante.

Doté d’une structure remarquable et d’une richesse exceptionnelle, le PR 90-20 offre un potentiel de garde de 8 à 10 ans, voire davantage. Un champagne d’une élégance intemporelle ...