Champagne Henri Giraud Fût de chêne MV20 75cl

Concernant le Champagne Henri Giraud Fût de chêne MV20

Ce champagne Fût de Chêne MV20 de la Maison Henri Giraud est un 100% Aÿ Grand Cru sur une base de la récolte 2020, complétée de Solera datant de 1990 d’où le "MV" pour Multi Vintage ».

Il repose sur trois éléments principaux : petits rendements, petits contenants et cépage d’origine. Henri Giraud a abandonné l'utilisation de cuves en acier inoxydable depuis plusieurs années pour n’utiliser que des petits fûts de chêne de la forêt d'Argonne, qui se situe entre la Champagne et les Vosges.

80 % de Pinot Noir et 20 % de Chardonnay dont 1/3 de vins de réserve constituent cette cuvée de gastronomie. Son élevage en petit fûts de chêne et son long vieillissement lui confèrent une richesse aromatique remarquable.

La bulle est fine, la mousse délicate. Le nez est particulièrement complexe et dévoile des arômes de fruits mûrs tels que la pêche et la mirabelle, des notes pâtissières et de fruits secs. En bouche, l'attaque est ample et crémeuse puis elle laisse s'exprimer des arômes d'agrumes confits et de fruits exotiques, mêlés à une belle tension minérale. La finale est superbement longue et persistante... avec une légère touche mentholée.

Un grand vin Fût de Chêne MV20, que vous pouvez déguster lors d'un apéritif chic, ou lors d'un repas, en accompagnement d'un homard rôti au beurre noisette, d'une médaillon de veau aux pleurotes ou d'un vieux comté.

Un champagne de grande harmonie et de grande personnalité, dont la structure et la vinosité en font un véritable champagne de table. Un grand champagne de connaisseur !