Champagne Fleury Sonate 2012 75cl
Organic Agriculture

Champagne Fleury Sonate 2012 75cl

Elaborée en suivant les principes de la biodynamie, la Cuvée Sonate 2012 de la Maison Fleury est vinifiée dans le respect absolu des fruits, c’est-à-dire, une vinification sans soufre ajouté.

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Concernant le Champagne Fleury Sonate 2012

Elaborée en suivant les principes de la biodynamie, la Cuvée Sonate 2012 de la Maison Fleury est vinifiée dans le respect absolu des fruits, c’est-à-dire, une vinification sans soufre ajouté.
Composée de 60% de Pinot Noir et de 40% de Chardonnay, cette cuvée très peu dosée (moins de 1g/l) nous offre une longueur en bouche extraordinaire ...
 
Servie autour de 10°c, elle s’apprécie tout particulièrement à l’apéritif et prend toute sa dimension au cours des 15 minutes suivant le service.
Présentée dans une bouteille teinte chêne, la Cuvée Sonate 2012 est pleine de fraîcheur et d'expressivité...
RECOMPENSES
15.5 / 20 Guide Bettane & Desseauve
14 / 20 Guide Le Point                                                     
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Champagne Fleury

La Maison de champagne FLEURY est un domaine familial Aubois, pionnier en matière de culture biodynamique, dont les champagnes récoltent aujourd’hui les fruits d’un travail rigoureux des sols. Les champagnes ont ici une précision, une droiture et une digestibilité étonnantes. Une intensité de saveurs hors norme pour la Champagne, dans des cuvées dominées par l’expression vineuse et généreuse du pinot noir. Un niveau de gamme très élevé, qui est salué dans tous les guides. Retrouvez ces champagnes bio que l’on retrouve maintenant sur les plus grandes tables et dans notre boutique.

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