Champagne De Sousa Cuvée Caudalies Rosé 75cl
Organic Agriculture

Champagne De Sousa Cuvée Caudalies Rosé 75cl

Découvrez la Cuvée Caudalies Rosé de la maison DE SOUSA, composée de 90% de Chardonnay Grand Cru,  issus de vieilles vignes et vinifié en futs de Chêne, et de 10% de Pinot noir Grand Cru, vinifié en vin rouge et élevé sous bois pendant un an.

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Concernant le Champagne De Sousa Cuvée Caudalies Rosé

Découvrez la Cuvée Caudalies Rosé de la maison DE SOUSA, composée de 90 % de Chardonnay Grand Cru, issus de vieilles vignes et vinifiée en futs de Chêne, et de 10 % de Pinot noir Grand Cru, vinifiés en vin rouge et élevés sous-bois pendant un an.

Le nom de la cuvée « Caudalies » évoque la mesure de la persistance aromatique d’un vin lors d’une dégustation. Un champagne rare associant l'élégance et la finesse du Chardonnay aux notes de fruits rouges sauvages, framboise, et cerise kirsch du Pinot noir, le tout finement boisé et vanillé avec quelques notes de noisette et pain grillé.

Ce Champagne rosé a vraiment de la structure pour accompagner de nombreux plats comme les fruits de mer ou les poissons fins comme le bar poché ou grillé et bien entendu en fin de repas avec des desserts à base de fruit rouge, comme un fraisier.

Récompenses

  • 94 / 100 Guide Parker
  • 90/100Wine Enthusiast
  • 15,5/20 Revue du Vin de France
  • 17/20 Gault & Millau

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Champagne De Sousa

La Maison de champagne De Sousa est une maison familiale qui existe depuis 3 générations. Le vignoble est implanté sur 11 hectares au cœur de la fameuse Côte des Blancs, des terroirs classés grands crus.

L’élaboration des champagnes est traditionnelle, la vendange se fait à la main sur des vignes dont les trois quarts ont plus de 45 ans, ce qui offre aux champagnes de la Maison de Sousa une richesse aromatique extraordinaire… Le travail de la vigne s’est toujours fait dans le respect de la nature et de l’environnement, et tout naturellement, la Maison est passée en Biodynamie en 1999, et a été certifiée Bio en 2010.

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