Champagne Chassenay d'Arce Confidences 2009 75cl

Concernant le Champagne Chassenay d'Arce Confidences 2009

Le champagne Confidences 2009 est la cuvée d'exception de la Maison Chassenay D'Arce. Elle est composée essentiellement de Pinot Noir (92%) complétée de 5% de Pinot Blanc et de 3% de Chardonnay, dont 8% du vin est vinifié sous bois. Les raisins sont issus des vignes les plus anciennes du vignoble. Cette cuvée met en avant le travail perfectionniste de plusieurs générations de vignerons sur les plus belles parcelles du vignoble.

Après 9 ans de viellissement en bouteilles sur lies, on découvre un champagne aux bulles fines et légères. Le nez est riche, expressif, élégant, complexe avec des arômes de fruits jaunes, de fruits blancs et d'épices. La bouche est fraîche, d'une grande finesse, avec une matière charnue. C'est très équilibré avec une finale minérale et structurée.

La vendange 2009 nous a offert des raisins d'une belle maturité et à l'excellent état sanitaire, et ce champagne est d'une intensité et une concentration portées à leur plus haut niveau. 

Quintessence de la Maison, cette cuvée sera parfaite pour les grandes occasions, en accompagnement de mets les plus raffinés.