Champagne Selosse Substance 75cl

Champagne Selosse Substance 75cl

La merveilleuse Cuvée Substance de la Maison JACQUES SELOSSE est un champagne Blanc de Blancs Grand Cru produit en toutes petites quantités.

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Concernant le Champagne Selosse Substance

La merveilleuse Cuvée Substance de la Maison JACQUES SELOSSE est un champagne Blanc de Blancs Grand Cru produit en toutes petites quantités. Cette remarquable cuvée est un assemblage de plus de 25 millésimes issus de Solera (chaque millésime ancien éduquant le suivant), élevés dans de vieux foudres.

Il faudra laisser s’oxygéner ce champagne dans le verre au moins 20 minutes, il dégage alors un caractère complexe de fruits frais, de noisettes, de viennoiserie, légèrement épicé. La bouche dévoile de l'onctuosité et de la puissance. Un champagne vineux avec une légère acidité, qui garde un bon équilibre. La finale est très longue.

Ce champagne peut accompagner des mets aux saveurs iodées et des viandes blanches comme une poularde en demi-deuil ou se déguster tout simplement en apéritif.

Probablement un de ces rares champagnes qui procurent une expérience sensorielle et intellectuelle inoubliable. Un champagne de fins connaisseurs, sans aucun doute le vin le plus original de la maison !

Face à la forte demande, les vins sont donc très contingentés. Gardez-les en cave, ils évolueront avec grâce.

Récompenses

  • 98/100 Parker
  • 19 /20 RVF

Avis de nos clients sur le Champagne Substance

5 /5 based on 1 review

Anonymous A. publié le 28/02/2017 suite à une commande du 28/02/2017

5/5

SUBLIME

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Champagne Selosse

Le champagne Selosse est issu d’une exploitation familiale, située à Avize, sur un peu plus de huit hectares de vignes. Ce sont des vignes et du vin qui s’inspirent de la permaculture …. Libre, et estimant que l’on ne doit pas s’imposer à la nature !

Anselme et son fils Guillaume, ne produisent que 50 000 bouteilles par an, ce sont donc des perles rares que nous vous proposons ici. Des vins avec une interprétation singulière, presque artistique qui proviennent des Chardonnays de la Côte des Blancs, et quelques délicieux pinots noirs d’Aÿ, Ambonnay et Mareuil. Ils sont malheureusement très contingentés car la demande est très forte.

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