Concernant le Champagne Selosse Grand Cru Brut Initial
Le champagne Grand Cru Brut Initial de la Maison JACQUES SELOSSE est une superbe cuvée d'assemblage de trois millésimes. Produit à seulement 33 000 bouteilles, ce savoureux champagne blanc de blancs Grand Cru est un formidable champagne de gastronomie.
Cette cuvée s'ouvre sur un bouquet intense de fleurs, puis de saveurs tropicales, avec des notes crayeuses. Mûr, rond et très élégant en bouche sur le citron confit, et la vanille, légèrement oxydée. Un Blanc de Blanc expressif, crayeux et persistant.
À savourer sur un dos de cabillaud laqué au miel de soja, ou une polenta aux olives noires.
C'est certainement la cuvée la plus représentative de la Maison JACQUES SELOSSE. Un champagne d’amateur !
Récompenses
Guide Parker : 93/100
Bettane & Desseauve : 17,5/20
RVF : 17/20
Avis de nos clients sur le Champagne Grand Cru Brut Initial
4.8 /5
based on 12 reviews
Anonymous A.
publié le 25/11/2020suite à une commande du 17/10/2020
Anonymous A.
publié le 10/01/2019suite à une commande du 10/01/2019
5/5
Ce champagne pourra accompagner tout votre repas de l'entrée jusqu'au dessert. Une couleur avec des reflets dorés. Un nez toasté. Une bouche toute en rondeur avec des notes boisées et briochées. Des bulles d'une finesse incroyable. Quand vous buvez ce champagne, servez le dans des verres à vins afin qu'il puisse s'exprimer à sa juste valeur tel un grand chardonnay de Bourgogne. Une fois ouverte, laissez la bouteille posée sur la table et laissez le champagne évoluer tout au long du repas. Les armes vont progressivement évoluer dans votre verre et au palais afin de révéler toute la palette possible dans la champagne. Le must du grand champagne pour moi.
Le champagne Selosse est issu d’une exploitation familiale, située à Avize, sur un peu plus de huit hectares de vignes. Ce sont des vignes et du vin qui s’inspirent de la permaculture …. Libre, et estimant que l’on ne doit pas s’imposer à la nature !
Anselme et son fils Guillaume, ne produisent que 50 000 bouteilles par an, ce sont donc des perles rares que nous vous proposons ici. Des vins avec une interprétation singulière, presque artistique qui proviennent des Chardonnays de la Côte des Blancs, et quelques délicieux pinots noirs d’Aÿ, Ambonnay et Mareuil. Ils sont malheureusement très contingentés car la demande est très forte.