Concernant le Champagne Pol Roger Brut 2015
Le champagne Pol Roger 2015 Brut Vintage est un champagne d’exception, issu de raisins vendangés à grande maturité. Les 60 % de Pinot noir et 40 % de Chardonnay provenant de 20 grands et premiers crus de la Montagne de Reims et de la Côte des blancs ont vieilli 7 ans en cave.
Le premier nez, subtil, s'ouvre sur des notes de pêche et de mirabelle, mêlées aux pétales de roses. Expressif et chargé de fraîcheur, il rappelle les effluves de pâtisserie, ainsi que les fruits secs. Ce brut millésimé évolue vers des arômes de miel et de gelée de pommes.
La bouche est tout en rondeur et en élégance. Une pointe zestée sublime des notes de brioche, de pâtisserie conjuguées à la réglisse et aux fruits secs. La texture soyeuse s'accompagne d'une persistante vivacité jusqu'à la finale.
Le millésime 2015 signe un champagne chaleureux et d'une grande finesse. Il se déguste dès l’apéritif et accompagne aisément un foie gras mi-cuit, des poissons nobles, des crustacés, une volaille à la crème et aux champignons, un ris de veau aux morilles…
Cette bouteille de Pol Roger Vintage 2015 Brut est vendue dans un étui cadeau.