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Champagne Leclerc Briant Abyss 2017 75cl
Organic Agriculture

Champagne Leclerc Briant Abyss 2017 75cl

Unique ! La Maison Leclerc Briant, en association avec Amphoris, société spécialisée dans l’exploitation sous-marine, a créé avec la vendange 2017, la cuvée Abyss, spécifiquement dédiée à un affinage sous-marin.

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Concernant le Champagne Leclerc Briant Abyss 2017

Unique ! La Maison Leclerc Briant, en association avec Amphoris, société spécialisée dans l’exploitation sous-marine, a créé avec la vendange 2017, la cuvée Abyss, spécifiquement dédiée à un affinage sous-marin.

Les raisins qui constituent cette cuvée, sélectionnés sur des terroirs réputés pour leur sous-sol calcaire affleurant, sont en effet en parfaite résonnance avec le sous-sol marin sédimentaire de la baie du Stiff, proche des côtes de l’Ile de Ouessant, en Bretagne.

Les chardonnays, les pinots noirs et les pinots meuniers constituent cette cuvée hors norme aux échos si particuliers.

Exclusivement issue de la vendange 2017, mise en bouteille en juillet 2018, dégorgée en août 2021 et immergée en septembre de la même année, Abyss a été remontée en juillet 2022.

On découvre un champagne animé par des bulles fines et vives qui annoncent un vin riche et frais. Au nez, la sensation de profondeur et de concentration est bien là ...

L’approche dans le palais est nette et fraîche avec une effervescence crémeuse et fondue. Le champagne développe une matière fruitée pulpeuse et enrobée, soutenue par une acidité citronnée et de pomelo intégrée. La finale harmonieuse reprend la délicatesse calcaire et fruitée en laissant l’empreinte savoureusement saline dans un palais conquis par l’expérience marine et sous-marine vécue.

La dégustation met en évidence des conditions idéales de mise en place et de révélation d’une signature minérale sablonneuse et crayeuse respectueuse de nos terroirs.

Cette cuvée s'accordera superbement avec des huîtres creuses Atlantiques, du saumon cru ou encore un Saint-pierre rôti...

La cuvée Abyss 2017 de la Maison Leclerc Briant vous est proposée dans son coffret offert.

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Champagne Leclerc Briant

La Maison Leclerc Briant, c’est une Maison familiale fondée en 1872 à Cumières. Rachetée en 2012 par un couple d’américains passionnés, la Maison Leclerc Briant nous offre des cuvées singulières et de grande qualité.

Vinifié dans le respect de la nature depuis les années 40, ce domaine de 10 hectares essentiellement premier Cru est tout naturellement certifié en Bio et en Biodynamie. Pionnière en bio, la Maison l’est également en sélections parcellaires depuis les années 1980 et nous offre des champagnes dégorgés après une longue période de vieillissement en cave et faiblement dosés pour laisser s’exprimer au maximum les cuvées. Des champagnes à découvrir sans attendre !

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