• 2008
• 75cl
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• Temps restant

  j h m s

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La cuvée Winston Churchill 2008 est la Cuvée de Prestige des champagnes POL ROGER. Elaborée en hommage à Sir Winston Churchill, elle est à l'image de ce qu'il recherchait dans un champagne : une cuvée robuste et charpentée !

Cette cuvée est issue uniquement de Grands Crus de Chardonnay et de Pinot Noir. Le Pinot Noir domine et offre la structure, la plénitude de l'ensemble tandis que le Chardonnay offre élégance et finesse.

Les bulles sont d'une grande finesse. Le nez, ample, s'ouvre sur des notes de fleurs blanches réhaussées d'arômes pâtissiers. Puis, le vin, tout en élégance et finesse, exhale des senteurs de fruits secs et de gelée de groseilles blanches.

En bouche, l'attaque puissante et équilibrée est soulignée par la fraîcheur d'agrumes (pamplemousse) et révèle une gamme complexe de saveurs gourmandes et riches évoluant vers des évocations chatoyantes de notes pâtissières et de vanille. 

Ce champagne, doté d'une très longue finale, nous offre un grand potentiel de garde. Il allie l'ampleur de ce grand millésime 2008 au style inégalable de la cuvée « Sir Winston Churchill ».

Produit en très petite quantités, et resté 10 ans en cave; il est réservé à des moments d'exception ! Il accompagnera merveilleusement un chapon, ou un ris de veau aux morilles.