Concernant le Champagne Charles Collin Brut 2002
La cuvée Brut 2002 de la maison Charles Collin,
issue de 50% de Pinot Noir et de 50% de Chardonnay
est un champagne gourmand et puissant.
C’est l’alliance d’une vendange d’exception, d’un terroir d’exception
et d’un des meilleurs millésimes de ces dernières années !
Cette cuvée sera parfaite pour accompagner le repas,
un foie gras poêlé figues fraîches, des cailles farcies
et sera sublimé sur un fromage…
Après un vieillissement de 8 à 10 ans,
élégance et puissance sont au rendez-vous.
Dans le verre le Champagne continue de s’ouvrir, il s’exprime encore…