La Cuvée Rosé de Saignée « Les Beaudiers » de la maison Laherte Frères
est un champagne à l’image de leur terroir : un subtil mélange d’arômes
qui font ressortir des notes fruitées et minérales alliées à une rare richesse
et laissant une belle fraîcheur en bouche, indispensable à ce grand vin.
C’est dans le lieu-dit Les Beaudiers, à la production limitée et aérée,
que cette cuvée unique prend vie.
Issue de pratiques culturales traditionalistes et durables
et influencée par des méthodes écologiques, ce 100% Pinot Meunier Extra Brut
est d’une appétissante vinosité. Incontestablement, un remarquable champagne rosé... !
Ce champagne sera parfait pour un apéritif à la découverte d’un champagne unique et rare.
Il accompagne à merveille vos gibiers légers et quelques volailles. En dessert, il se marie idéalement avec un crumble aux fruits rouges.
RECOMPENSES
Standard: 04.68.66.66.66
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Pureté, sincérité et authenticité sont les maîtres mots de cette petite maison familiale située à Chavost depuis 1889. Elle possède et exploite un peu plus de 11 hectares de vignes sur les coteaux sud d’Epernay, la Côte des blancs, et dans la vallée de la Marne. Ces vignes sont cultivées en favorisant toujours des pratiques naturelles et dynamiques et une vinification parcellaire. Cette maison cultive à l’évidence les différences, la typicité de chaque terroir et nous offre des champagnes peu dosés, toujours dans ce souci de révéler tous les arômes particuliers à chaque cuvée. Une Maison qui ne cesse de nous surprendre !