Champagne Laherte Extra-Brut Prestige 2006 75cl

Champagne Laherte Extra-Brut Prestige 2006 75cl

Ce champagne Extra-Brut Prestige de la maison Laherte Frères est élaboré lors des meilleures années, et 2006 est superbe ! Cette cuvée est issue de l’assemblage du Chardonnay (85%) et du Pinot Meunier (15%) provenant des plus vieilles parcelles du domaine.

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Concernant le Champagne Laherte Extra-Brut Prestige 2006

Ce champagne Extra-Brut Prestige de la maison Laherte Frères
est élaboré lors des meilleures années, et 2006 est superbe !
Cette cuvée est issue de l’assemblage du Chardonnay (85%) et du Pinot Meunier (15%) provenant des plus vieilles parcelles du domaine.
Les rendements sont naturellement limités et la date de cueillette reste un élément clef pour obtenir une grande expression aromatique et un équilibre sucre/acide idéal au vieillissement de ce vin.

Issue de pratiques culturales traditionalistes et durables et influencée par des méthodes écologiques, cette cuvée dont l’âge moyen des vignes est de 35 ans est peu dosée (2.5 gr /l).

Ce superbe champagne est à associer à des coquilles Saint-Jacques et à des poissons en sauces. Il accompagnera également un foie gras poêlé aux morilles
ou encore des sushis. Il se conservera admirablement bien pendant plus d’une décennie…

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Champagne Laherte

Pureté, sincérité et authenticité sont les maîtres mots de cette petite maison familiale située à Chavost depuis 1889. Elle possède et exploite un peu plus de 11 hectares de vignes sur les coteaux sud d’Epernay, la Côte des blancs, et dans la vallée de la Marne. Ces vignes sont cultivées en favorisant toujours des pratiques naturelles et dynamiques et une vinification parcellaire. La maison LAHERTE cultive à l’évidence les différences, la typicité de chaque terroir et nous offre des champagnes peu dosés, toujours dans ce souci de révéler tous les arômes particuliers à chaque cuvée. Une Maison qui ne cesse de nous surprendre !

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