Concernant le Champagne Veuve Clicquot La Grande Dame Blanc 2012 par Yayoi Kusama
Hommage à Madame Clicquot, la Grande Dame 2012, Cuvée de Prestige de la Maison VEUVE CLICQUOT est célébrée par Yayoi Kusama. Cette artiste japonaise iconique a réinterprété le flacon ainsi que le coffret en s’inspirant de ses signatures : la fleur et les pois.
Cette Grande Dame est une ode aux Pinot Noirs. Après plus de 8 ans en cave, le millésime 2012 nous offre un champagne à la forte minéralité, un millésime d’une grande délicatesse et d’une grande précision.
L’assemblage 2012 est issu essentiellement de Grands Crus historiques de la Maison, avec 90% de Pinots Noirs et 10% de Chardonnay. Il dévoile un nez de fleurs blanches, avant de s’ouvrir vers les fruits tels que la poire ou la pomme, complété par l’amande. En bouche, les arômes sont plus complexes, et la texture soyeuse.
La Grande Dame 2012, quintessence du style Veuve Clicquot, atteint le paroxysme du raffinement, sans se départir de sa légendaire puissance.
C’est un champagne de caractère et d’une grande élégance qui accompagnera divinement des légumes et des fruits frais.
Son potentiel de garde est immense, au moins dix à quinze ans…