Champagne Perrier Jouet Belle Epoque 2014 Edition Limitée Mischer Traxler 75cl

Cette cuvée est issue de l'assemblage de Grand Crus de Chardonnay (pour 50%) pour le côté floral, de 45% de Pinots Noirs pour le fruit et de 5% de Pinots Meuniers pour sa rondeur.

Le nez frais et délicat, dévoile des notes de fleurs blanches et de poire, d'agrumes et de gingembre avec une pointe de salinité. En bouche, l'attaque est généreuse et vive, avec une texture onctueuse. On découvre des notes florales de tilleul, mais aussi de la poire et du pamplemousse. Une exceptionnelle alliance de finesse et de fraîcheur.

Six années de vieillissement au sein des caves Perrier-Jouët et un dosage faible viennent parfaire la belle harmonie de ce millésime.

La Cuvée Belle Epoque 2014 sera parfaite en accompagnement d'une sole meunière, de gambas à la polenta ou encore d'un beau comté.