Champagne Lombard Brut Nature Verzenay Grand Cru 75cl

Concernant le Champagne Lombard Brut Nature Verzenay Grand Cru

Ce champagne Brut Nature de la Maison Lombard est issu d’un terroir en Grand cru de la Montagne de Reims : Verzenay. Cette cuvée fait partie de la gamme « Terroir », une sélection parcellaire et mono-crus en Brut Nature.

Les vins passent quatre à cinq ans en cave, ce qui permet effectivement une belle expression du terroir. Du fait du climat plus frais et de la caractéristique drainante des sols, le terroir de Verzenay donne des Pinots noirs qui s’expriment avec beaucoup de finesse et de tension. Après 8 mois d'élevage en cuve inox, le vin est resté entre 48 à 60 mois, dans les caves de la Maison située à 11 mètres sous terre.

Ce grand cru est non dosé pour apprécier son identité minérale et salivante. Les bulles sont ciselées et la mousse délicate. Le nez offre des notes douces de brioches, pommes, poires et petits fruits rouges. La bouche est puissante. Elle allie une mousse onctueuse à une grande fraîcheur soulignée par des arômes de citron nuancés d'amande amère et de fruits (noirs et bleus), complétée de saveurs minérales et salines. La finale est longue et persistante.

Un champagne exceptionnel à apprécier en apéritif ou avec des crustacés. La finesse presque acidulée des Pinot noirs de Verzenay révèle subtilement les épices des viandes blanches poivrées, ou en sauce avec du curry ou du safran.