Champagne Drappier Blanc de Blancs Grand Cru 2016 75cl

Champagne Drappier Blanc de Blancs Grand Cru 2016 75cl

Le champagne Blanc de blancs Grand Cru 2016 de la Maison Drappier s’exprime sur une belle minéralité.

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Concernant le Champagne Drappier Blanc de Blancs Grand Cru 2016

Cultivés essentiellement sur le calcaire jurassique de la Côte des Bars, les Chardonnay de cette cuvée Blanc de blancs Grand Cru 2016 de la Maison Drappier s’expriment sur une belle minéralité. Ce Blanc de Blancs est élaboré avec la belle récolte 2016 du Mesnil-sur-Oger, classé Grand Cru, avec un faible dosage en sucre de 4g/l.

Après 5 ans de vieillissement en cave, le champagne est vif et d’une grande pureté dans des fruits, le floral et une touche minérale. C’est une cuvée très équilibrée qui possède une longueur remarquable. On y trouve de subtils arômes de brioche et d'agrumes confits et de pomme verte au nez, tandis que la bouche est croquante et puissante. La finale est longue et complexe, sur des notes légèrement toastées.

Le champagne Blanc de blancs Grand Cru 2016 de la Maison Drappier est un champagne élégant et gastronomique. Idéal à l’apéritif, il accompagnera également parfaitement une viande blanche, des crustacés, du saumon fumé aux agrumes, ou encore des tagliatelles aux coquilles Saint-Jacques !

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Champagne Drappier

Fondée en 1808, la Maison Drappier possède 55 hectares de vignes dont tous les cépages classiques sont représentés avec une dominante pour le Pinot Noir (à 70%) mais sont présents également certains cépages oubliés comme le Petit Meslier, l’Arbane…

Cette Maison familiale préfère l’authentique et n’utilise que très peu de souffre. Elle a d’ailleurs créé une cuvée sans souffre : la Cuvée Brut Nature sans sulfite.

La forte présence du Pinot Noir donne naissance à des champagnes puissants, vineux qui ont d’ailleurs séduit le Général De Gaulle en 1965. Pour lui rendre hommage, la Maison Drappier lui a dédié la Cuvée Charles De Gaulle. C’est également la seule Maison à offrir à la vente tous les formats de bouteilles de champagne : du quart de bouteille au Melchisédech (30 litres) !

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