Champagne bio : où en est la filière ?
En 2009, le bio représentait à peine 1% des surfaces du vignoble champenois, contre près de 10% aujourd’hui ! La viticulture biologique en Champagne est en progression, en particulier depuis ces dernières années, avec des initiatives du secteur en pleine expansion.
- Depuis 1998, l’Association des Champagnes Biologiques rassemble des producteurs engagés dans la conversion en bio de leur production. À ce jour, elle compte près de 200 adhérents Vignerons et Maisons.
- Depuis 2019, les Chambres d’agriculture du Vignoble Champenois se sont associées à Bio en Grand Est pour la “Structuration de la filière champagne bio”. Dans cette enquête réalisée en 2024, on peut notamment noter que le nombre de producteurs engagés dans la certification bio a triplé en 4 ans (650 en 2023 contre 200 en 2018).
- Par ailleurs, de Grandes Maisons s’engagent aussi pour la biodiversité, à l’image de Louis Roederer ou de Ruinart.
Les nombreux risques liés à la production de champagne en bio (phylloxéra, oïdium, mildiou…) représentent une contrainte de taille, mais la filière progresse d’année en année pour atteindre un niveau de récolte suffisant.
Notre top 5 des maisons de champagne en bio
Vous cherchez les meilleurs champagnes bio ? En fonction de vos envies, vous pouvez vous tourner vers des maisons qui sont entièrement dédiées au champagne en agriculture biologique.
La Maison de Champagne De Sousa
Installée à Avize, la Maison de Champagne De Sousa est une référence incontournable du champagne bio et biodynamique. Convertie dès 1999 et certifiée bio en 2010, elle travaille ses vignes selon les principes de la biodynamie, avec des labours à cheval, des faibles dosages, et une vinification naturelle.
La Maison de Champagne Fleury
La Maison de Champagne Fleury est la première en Champagne à s’être convertie à la biodynamie en 1989. Elle propose des cuvées d’une grande finesse, reflet fidèle d’un terroir respecté et vivant.
La Maison Leclerc Briant
La Maison Leclerc Briant a été fondée en 1872 à Cumiant. Cette Maison de champagne peut se vanter de détenir un domaine de 10 hectares essentiellement Premier Cru. Certifiée en bio et en biodynamie, elle pratique aussi les sélections parcellaires depuis les années 80.
La Maison Larmandier Bernier
Située à Vertus, la Maison Larmandier-Bernier élabore des champagnes de terroir avec une rigueur artisanale. Bio depuis les années 2000, ses cuvées sont souvent vinifiées en fûts et sans dosage, mettant en valeur l’expression brute du Chardonnay.
La Maison Benoît Lahaye
Vigneron indépendant à Bouzy, Benoît Lahaye cultive ses vignes en bio et en biodynamie depuis plus de 15 ans. Il travaille ses champagnes avec un grand respect du vivant et produit des vins sincères, puissants et expressifs.
Notre top 5 des cuvées en bio de Grandes Maisons
Vous souhaitez faire découvrir le champagne bio à des amateurs de maisons les plus prestigieuses ? Vous aimeriez tester le bio sans délaisser vos Grandes Maisons préférées ? De nombreuses Maisons de Champagne proposent quelques cuvées en bio afin de séduire les amateurs.
- La cuvée P181 Canard Duchêne est le premier champagne bio produit par une Grande Maison. Ce champagne extra-brut bio est issu d'un vignoble cultivé en Agriculture Biologique certifié par l'organisme ECOCERT. Issu à 43% de Chardonnay, 33% de Pinot Meunier et 24% de Pinot Noir, ce champagne Extra-Brut est parfait pour l’apéritif ou pour accompagner des Saint-Jacques ou encore un carpaccio de langoustines.
- La cuvée Audace Extra-Brut 2014 Chassenay d’Arce est un 100% Pinot Noir issu de la vendange de 2014. La cuvée Audace est à la fois fraîche et complexe, elle accompagne à merveille l’apéritif, les viandes blanches et les poissons nobles.
- Le champagne Duval-Leroy brut bio est un classique pour les amateurs de champagne brut Bio. Ce champagne raffiné incarne le savoir-faire de la Maison.
- Le champagne Green Bio Organic Lanson est une cuvée unique à la fois mono-cru et mono-parcelle pour découvrir toute l’essence d’un terroir et d’un cépage.
- Le Blanc de Quatre Blancs Quattuor Drappier est à ce jour le seul Champagne Blanc de Blancs en viticulture bio élaboré à base de quatre blancs différents : l’Arbane, le Petit Meslier, le Pinot Blanc et le Chardonnay. Ce champagne extra-brut rare séduira les amateurs de finesse, avec des notes d’agrumes, de pomme miellée et de thé vert. Il a été classé parmi les 10 meilleurs vins bio et meilleur Champagne de “The Drinks Business”
Bien sûr, il existe encore de nombreux champagnes bio à découvrir, comme le champagne Le Triple B Besserat de Bellefon ou encore le champagne bio Blanc de Blancs de la Maison de Champagne de Saint Gal.
Bien plus qu’une simple mode, le champagne biologique a de beaux jours devant lui, même si la filière doit encore se développer et se renforcer. Les champagnes en vinification biologique n’offrent pas seulement une alternative encore plus respectueuse de l’environnement, ils sont également très qualitatifs et de fiers représentants de l’appellation champagne.
