Rupture Définitive
Offrez-vous le Brut 2003 de la Maison BLIN en magnum.
Le champagne Brut 2003, comme tous les champagnes de la gamme, met en avant le Pinot Meunier (à 50%), l’un des cépages les plus surprenants de la champagne. Ce cépage offre un goût unique et étonnant avec une fraîcheur et un fruité tout en nuance.
Issu d’une culture écologique, basée sur le respect des sols et dont la viticulture est raisonnée, c’est un champagne dont l’équilibre est élégant et la bouche remarquable de fraîcheur.
Frais, élégant, riche de sa complexité aromatique, tout est là pour réjouir les papilles lors d’un apéritif raffiné.
A table, il accompagnera avantageusement un filet mignon de porc à l'orange, ou un Bar cuisiné nature.
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Créée en 1947 par Henri Blin qui s’associe à 28 autres vignerons à Vincelles, la coopérative H. BLIN & Co compte aujourd’hui 120 vignerons adhérents et 123 hectares. Elle commercialise près de 500 000 bouteilles dont 45% à l’Export.La particularité du champagne H.BLIN est d’utiliser principalement l’un des cépages le plus surprenant de la région : le Meunier. Ce cépage offre un goût unique et étonnant avec une fraîcheur et un fruité tout en nuances.Toute leur viticulture est raisonnée et plusieurs vignerons adhérents de la coopérative sont passés au bio sur une partie de leurs exploitations, dans la continuité de cette logique.