HOMMAGE AU PINOT NOIR HENRI GIRAUD

CHAMPAGNE HENRI GIRAUD

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Le nouveau champagne Blanc de Noirs de la Maison HENRI GIRAUD se nomme tout simplement HOMMAGE AU PINOT NOIR. 

Comme son nom l'indique, cette cuvée rend toute son importance à ce cépage majeur de la champagne, et roi de cette grande Maison. Un cépage qui apporte à la fois complexité, fraicheur, et élégance.

Hommage au Pinot Noir est vinifié et élevé 12 mois sur lie entière, en petits fûts de chêne, puis 6 mois sur lies fines. Il vieillira ensuite noblement pendant au moins 3 ans dans les caves afin d'étoffer sa palette aromatique.

On découvre alors de fines bulles, qui, au nez dévoilent des notes de fruits jaunes, d'épices, caractéristiques de ce cépage. En bouche, l'attaque est franche, puis la texture se révèle soyeuse et se termine sur une pointe de salinité.

Hommage au Pinot Noir sera à l'aise à l'apéritif comme au cours d'un repas. A découvrir !

Il vous est proposé dans son étui cadeau offert.

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