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Depuis plus de quatre siècles, la Maison Gosset met tout en œuvre, dans l’élaboration des champagnes, afin de perpétuer le savoir-faire d’un artisanat familial. La cuvée Extra-Brut Excellence de la Maison en est le reflet.

La sélection minutieuse de 45 % de Pinot Noir, de 30 % de Chardonnay et de 25 % de Pinot Meunier provenant des terroirs d'Ay, Chigny-les-Roses, Courmas et Cumières, en fait un champagne dédié à la table. Les deux pinots lui confèrent une belle vinosité et de la puissance, le Chardonnay, donne une finale plus fraîche équilibrant l'ensemble de la dégustation.

Pur et frais au nez, avec des arômes de fruits jaunes à noyau, comme l’abricot et la pêche accompagnés de quelques touches d’amande. L’attaque en bouche est puissante et gourmande, sur la fleur d'oranger ou le citron vert, légère, fraîche et élégante, le tout extrêmement bien structuré.

Après avoir passé 30 mois au minimum en cave, c'est un champagne formidable pour les apéritifs sur des lamelles de jambon cru, ou de belles crevettes ou compagnon idéal des volailles.

RECOMPENSES

- Wine Advocate : 90/100
- Gault & Millau : 15/20