Champagne Duval - Leroy Petit Meslier 2008 75cl

Concernant le Champagne Duval - Leroy Petit Meslier 2008

La passion de la Maison Duval-Leroy pour l’authenticité s’illustre à la perfection dans cette cuvée de pur Petit Meslier, ce cépage qu’on dit oublié. Duval-Leroy est la seule Maison de Champagne à élaborer une cuvée exclusivement à partir de ce cépage à petites grappes, à petits grains et donc peu productif.

2008 est une profonde expression de la nature et offre un nez puissant, expressif, sur les fruits jaunes, les fruits secs et un panel d'agrumes extraordinaires. La bouche est complexe et concentrée, sur une matière ample. La ligne directrice est acide, c’est la caractéristique du cépage. Elle donne beaucoup d’élan et de tension au vin.

Une expérience unique à accompagner d'un poisson gras en tartare. Elle sera, aussi, incroyable avec du caviar. La cheffe de cave de la Maison, Sandrine Logette, la recommande avec des asperges ou sur une poêlée de légumes printaniers.