Concernant le Champagne Alfred Gratien Cuvée Paradis Rosé 2008
La Cuvée Paradis Rosé 2008 est la cuvée de prestige de la maison ALFRED GRATIEN en rosé, dans un très grand millésime. Têtes de cuvée et raisins issus des meilleurs crus entrent dans la composition de cette cuvée haut de gamme, à la belle vinosité.
Sélection rigoureuse des raisins, vinification et élevage en petits fûts de chêne dans le respect de la tradition, limitation volontaire des volumes, pas ou peu de fermentations malolactiques afin de respecter la nature du raisin et la personnalité du terroir : voici toutes ces attentions qui font d’Alfred Gratien un champagne unique, de qualité.
Les bulles sont d'une grande finesse et le nez d'une belle complexité. En bouche, l'attaque est précise suivie d'une effervescence crémeuse. La final est longue, sapide, élégante.
Plus vineuse qu'effervescente, la Cuvée Paradis Rosé 2008 de la Maison Alfred Gratien dévoile peu à peu sa puissance. Sa complexité aromatique lui permet d'accompagner divinement des coquillages, ou un filet de veau aux girolles.
C'est un champagne rosé de belle origine et de belle matière. Un champagne gastronomique pour les grandes occasions...