Les Guides de vins et champagnes
Le Guide Hachette : plus de 11000 champagnes goûtés
C’est en effet plus de 11 000 champagnes qui sont goûtés à l'aveugle et notés par ce guide qui fait partie des références du secteur. Un quart de ce chiffre est par la suite sélectionné par le guide. Les vins et champagnes sont ensuite notés de 0 à 3 étoiles. Ces notes sont issues de l'expérience de goûteurs (vignerons, oenologues, cavistes). Seule une petite partie de ce millier de champagnes deviendra un coup de coeur de l’ouvrage (660) et décrochera les 3 étoiles tant convoitées (337).
Les champagnes qui ont d’ailleurs l’honneur d’avoir ces 3 étoiles ont leur titre qui est en rouge (sur l’édition 2019). Ils sont donc facilement reconnaissables lorsque vous feuilletez le célèbre guide. Comptez une trentaine d’euros pour ce guide de 1280 pages et dont l’édition 2020 est disponible depuis le 4 septembre 2019.
Le Guide Bettane et Desseauve : 1500 champagnes répertoriés
Ce Guide porte le nom de ses deux créateurs, à savoir Michel Bettane ( critique de vins réputé) et Thierry Desseauve ( ancien rédacteur en chef de la Revue des Vins de France). Ce dernier avoue d’ailleurs volontiers qu’il ne pourrait pas vivre sans champagne. Les deux amis accompagnés de leur équipe d'experts nous proposent depuis 2005 un guide complet.
Ce dernier présente plusieurs palmarès ( le meilleur rapport qualité-prix, les vins à conserver, meilleur domaine…) permettant au consommateur de faire une lecture rapide de l’ouvrage. Les dégustateurs Bettane et Desseauve proposent également une version digitale de leur guide. Elle répertorie plus de 120 000 vins et 8 000 producteurs. Elle s’appelle GRAND TASTING et est disponible sur App Store et Android.
Si vous souhaitez acquérir l’édition 2020 en format papier, comptez 25 euros pour ce guide de 960 pages.
Guide des Meilleurs Vins de France
Le Guide des meilleurs vins de France, aussi appelé le guide vert (étant donné la couleur de sa couverture), est une référence. Dans ce guide, ce sont des experts indépendants qui notent les vins. Sur cette édition 2020, ce sont les vins et champagnes bios qui sont à l’honneur.
On notera aussi sur l'édition 2020, 3 maisons de champagne qui ont progressé et qui ont désormais une étoile sur le guide. Il s'agit de la Maison Laherte Frères. Selon les testeurs du guide vert "les vins présentés cette année nous enchantent" . La deuxième maison à se détacher est la Maison Alfred Gratien, fondée à Épernay en 1864, qui "décroche une étoile méritée". Enfin, la maison Pierre Gimonnet et Fils, dont la "cohérence et la régularité de la gamme nous mènent à décerner la première étoile à ce domaine familial" marque une belle progression.
Au delà du palmarès qui est proposé par le guide, toutes les informations sont réunies pour faciliter l’expérience de consommation avec notamment : les coordonnées, les infos pratiques, des tarifs indicatifs et même une sélection de bonnes adresses proches des vignobles. L’édition 2020 est disponible au prix de 28 euros et compte 800 pages.
Les guides spécialistes du Champagne
Le guide Gault et Millau : 1760 champagnes sélectionnés
Ce guide dédié au champagne, répertorie et teste 400 Maisons de champagne et donc 1 760 champagnes. Leurs breuvages sont dégustés indépendamment de la taille ou la réputation de la maison. Ainsi, du vigneron indépendant aux grandes maisons, tout le monde se retrouve sur le banc d’essai. On apprécie particulièrement les recommandations des accords mets-vins. De quoi prolonger l'expérience de la dégustation de son champagne...
Ce guide est habituellement édité durant le mois de décembre. Il faudra donc patienter un peu pour l’édition 2020. Une application est aussi disponible mais uniquement sur Iphone. A titre indicatif, l’édition 2019 de 552 pages est au prix de 19 euros.
Le guide Veron
Ce guide a quant à lui un concept qui lui est bien spécifique. En effet, ici les champagnes ne sont pas notés. Ainsi, seuls 70 champagnes sont sélectionnés dans l’édition 2020. Cette dernière sera disponible en octobre 2019 au prix de 30 euros.
Créé en 2010 par Michel Veron, œnologue et professeur d’œnologie au lycée viticole de la Champagne depuis 1991, ce guide est né de sa passion pour le champagne.
En cette rentrée 2019, vous voilà paré pour choisir votre champagne avec ces guides, des plus connus aux plus confidentiels et spécialisés. Et si jamais vous aviez besoin de conseils pour choisir votre champagne, nous sommes bien sûr à votre disposition à travers ce blog et notre site spécialisé dans la vente de champagne depuis 2004 .On vous guidera avec plaisir :-)
