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« Mosaïque », pour les cinq mosaïques qui illustrent les différentes étapes de l'élaboration du champagne, et qui ornent la Maison Jacquart. Classés à l'inventaire des monuments historiques, ce sont ces cinq mosaïques, pièces maîtresses du patrimoine Jacquart qui ont donné son nom à ce champagne mémorable.

La Cuvée Brut Mosaïque est emblématique de la Maison Jacquart pour sa fraîcheur, sa puissance et son équilibre en bouche. Le champagne Brut Mosaïque signe incontestablement le style de la Maison.

Ses vins sont issus de Grands Crus de Trépail, Aÿ, Bouzy. Elle est composée à 40% de Chardonnay, 33% de Pinot noir, 27 % de Meunier dont 25 % à 35 % de vins de réserve. Une mosaïque de crus, de terroirs, de cépages et d'années. Un superbe résultat !

Ce champagne offre une robe dorée dotée d’une grande brillance, une attaque fraîche, une bouche souple et un fini fruité et persistant. Son aération lui offre des notes nettes de pain, de caramel et de miel.

Un champagne aérien, droit et fin à déguster avec des crevettes grillées, des langoustines mi-cuites parfumées à l’orange ou un chaource rôti au four.

Récompenses

- Decanter - Médaille d'Argent

- Guide Hachette des Vins - 2 étoiles

- Concours Mondial de Bruxelles - Médaille d'Or

- Coup de cœur du Guide Hachette