La famille Lahaye exploite son vignoble à Bouzy, village de la Montagne de Reims, classé Grand Cru. Elle vinifie depuis 1930 un domaine de 4.5 hectares de vignes sur Bouzy, Ambonnay et Tauxières, essentiellement planté en Pinot Noir. Le domaine est en Agriculture Biologique et leurs champagnes sont le reflet de leurs vignes : ils sont vivants. Toute la puissance et l'énergie du sol se retrouvent en bouche. Les champagnes sont peu ou pas dosés. Cette Maison nous offre des champagnes très fruités, persistants avec beaucoup de fraîcheur et de finesse. Un petit domaine par la taille et très grand par la qualité de ses cuvées. Il a d'ailleurs été couronné d'une seconde étoile par La Revue du Vin de France.
Le champagne Brut Nature de la Maison Benoît Lahaye est un champagne Bio composé à 90% de Pinot Noir et de 10% de Chardonnay dont 40% de vins de réserve.
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Le champagne Blanc de Noirs de la Maison Benoît Lahaye est un champagne bio composé à 100% de Pinot Noir.
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Le champagne Rosé de Macération de la Maison Benoît Lahaye est un 100% Pinot Noir élaboré par macération courte du raisin en grappes entières.
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Le champagne Violaine de la Maison Benoît Lahaye est un champagne bio composé à 50% de Pinot Noir et à 50% de Chardonnay et issu de la vendange de 2015.
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Le champagne Blanc de Blancs de la Maison Benoît Lahaye est un champagne bio 100% Chardonnay.
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Le champagne Violaine de la Maison Benoît Lahaye est un champagne bio composé à 50% de Pinot Noir et à 50% de Chardonnay et issu de la vendange de 2014.
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Le champagne Brut Nature de la Maison Benoît Lahaye est un champagne Bio composé à 90% de Pinot Noir et de 10% de Chardonnay dont 40% de vins de réserve.
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Le champagne Brut 2012 de la Maison Benoît Lahaye est un champagne bio composé à 80% de Pinot Noir et à 20% de Chardonnay.
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Le champagne Grand Cru 2013 de la Maison Benoît Lahaye est un champagne bio composé à 90% de Pinot Noir et à 10% de Chardonnay.
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Le champagne Brut 2007 de la Maison Benoît Lahaye est un champagne bio composé à 80% de Pinot Noir et à 20% de Chardonnay.
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Le champagne Grand Cru 2008 de la Maison Benoît Lahaye est un champagne bio composé à 80% de Pinot Noir et à 20% de Chardonnay.
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Le champagne Brut 2015 de la Maison Benoît Lahaye est un champagne bio composé à 80% de Pinot Noir et à 20% de Chardonnay.
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Le champagne Le Jardin de la Grosse Pierre 2016 de la Maison Benoît Lahaye est un champagne bio composé de Grands Crus des 7 cépages de la Champagne : Pinot Noir, Pinot Meunier, Pinot Blanc, Chardonnay, Arbanne.
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L'exploitation de la famille Lahaye se situe à Bouzy, classé Grand Cru. Leur domaine s'étend sur 4.5 hectares de vignes sur Bouzy, Ambonnay et Tauxières, essentiellement planté en Pinot Noir.
Les sols sont labourés en partie au cheval et ils fabriquent leur propre compost. Les traitements effectués, sont uniquement à base de tisanes de plantes, de cuivre, de soufre et d'huiles essentielles. Tout le domaine est en bio.
Pour un épanouissement optimal des cuvées, il est recommandé de les ouvrir à l'avance (15-20 min). A servir de 8 à 10°c en été et de 10 à 12° en hiver.
Standard: 04.68.66.66.66
Service commercial: 04.68.66.06.62
Service entreprises: 04.68.66.06.60
Service après-vente: 04.68.66.06.61
Fax: 04 68 61 41 28
Email: contact@enviedechamp.com
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La famille Lahaye exploite son vignoble à Bouzy, village de la Montagne de Reims, classé Grand Cru. Elle vinifie depuis 1930 un domaine de 4.5 hectares de vignes sur Bouzy, Ambonnay et Tauxières, essentiellement planté en Pinot Noir. Le domaine est en Agriculture Biologique et leurs champagnes sont le reflet de leurs vignes : ils sont vivants. Toute la puissance et l'énergie du sol se retrouvent en bouche. Les champagnes sont peu ou pas dosés. Cette Maison nous offre des champagnes très fruités, persistants avec beaucoup de fraîcheur et de finesse. Un petit domaine par la taille et très grand par la qualité de ses cuvées. Il a d'ailleurs été couronné d'une seconde étoile par La Revue du Vin de France.