Concernant le Champagne Mumm Rosé Demi
Le champagne Le Rosé de MUMM est une cuvée élégante et délicate, fidèle reflet du terroir et du style inimitable de cette Maison.
Il est issu de l’assemblage de 77 crus (comme le Mumm Cordon Rouge), avec majoritairement du Pinot Noir (60%) qui offre personnalité et vigueur, 22% de Chardonnay pour la finesse et 18% de Pinot Meunier pour le fruité et l’équilibre. Assemblé dans le respect de la méthode de fabrication traditionnelle du champagne Rosé, il comporte 12 à 14% de vin rouge (essentiellement des Grands Crus ou des Premiers Crus). Il est dosé à 6g/l offrant un champagne Rosé intense, frais et équilibré.
Au nez, on découvre des arômes de cerise, de fraise, de fruits des bois et des notes de vanille. On retrouve en bouche ces arômes de fruits des bois ainsi qu’une fraîcheur raffinée.
Ce champagne Le Rosé de MUMM sera parfait à l’apéritif, servi frais, mais également en accompagnement de saumon fumé, de tarama ou bien sûr d’un dessert à base de fruits rouges.
Pour un tête à tête, offrez-vous ce superbe champagne rosé en demi-bouteille (en carton de 12).
RECOMPENSES
16 / 20 Revue du Vin de France
15.5 / 20 Guide Jancis Robinson