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Champagne Devaux Cœur de Nature 75cl
Découvrez la cuvée Cœur de Nature de la Maison Devaux, issue à majorité de Pinots Noirs et premier champagne Bio de la Maison !
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Concernant le Champagne Devaux Cœur de Nature
La cuvée Cœur de Nature de la Maison Devaux est le premier champagne Bio de la Maison.
Il est composé à majorité de Pinots Noirs certifiés Bio (dont 20 à 30% de vins de réserve), et est faiblement dosé (5gr/l). Il est issu de vignes âgées d'au moins 15 ans.
Ce champagne nous offre un nez à la fois frais et mature sur des arômes de biscuits et de bergamote. L'attaque en bouche est tonique et saline. On découvre également des arômes de poire et de mandarine. Quant à la finale, elle est salivante et d'une grande fraîcheur.
Ce champagne Cœur de Nature de la Maison Devaux accompagnera parfaitement un foie gras, un ris de veau, des poissons tels qu'un bar ou de la lotte ou encore un Chaource.
Il vous est proposé dans son étui offert.
Récompenses
- Gilbert & Gaillard : 90/100
- Le Point : 17/20
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Champagne Devaux
Fondée en 1846 et située dans la Côte des Bars, la Maison Devaux appartient aujourd'hui au Groupe Vinicole Champagne DEVAUX. Cette maison est réputée pour son savoir-faire, et pour la rigueur de son travail pour une viticulture durable.
Elle propose une sélection de champagnes classiques tels que Blanc de Noirs, Brut millésimé, Brut, Extra Brut et Rosé mais aussi des Cuvées issues de sélections parcellaires : les Cuvées D qui sont la quintessence de la Maison.
Récemment, la gamme a été complétée par quelques rares bouteilles nées de la collaboration de la Maison Devaux et de Michel Chapoutier : la sublime cuvée Sténopé.
