Champagne Devaux Sténopé 2010 75cl

Concernant le Champagne Devaux Sténopé 2010

Sténopé millésimé 2010, c’est une cuvée/rencontre entre la Champagne et la Vallée du Rhône, entre la Maison Devaux, et Michel Chapoutier. Une rencontre qui fait naître un champagne rare, proposant l’image la plus fidèle d’une seule et unique année, 2010.

« Sténos » qui signifie « étroit » et qui en photographie représente le petit trou dans la paroi d’une chambre noire, faisant office d’objectif photographique. Dispositif photographique qui permet de capturer une image de la réalité. C’est exactement ce qu’est la cuvée « Sténopé » : le meilleur portrait d’une saison.

Toujours millésimée, Sténopé, est une cuvée assemblée à parts égales de Chardonnay et de Pinot Noir, élevés en fut de chêne. Sténopé 2010 est un champagne frais et onctueux au nez d'agrumes et de pain grillé. La bouche est fraîche sur les citrons, la rhubarbe et la bergamote, puis charnue avec quelques baies rouges, groseille et framboise. La finale est persistante, avec une pointe de chocolat et de salinité.

Vous pouvez accompagner cette cuvée avec un apéritif ou au cours d'un repas.