Le Champagne Cordon Bleu Extra-Brut de la Maison DE VENOGE est dominé par le Pinot Noir (pour 50% de la composition), qui apporte rondeur et vinosité. 25% de Pinot Meunier et 25% de Chardonnay viennent le compléter.
Après 4 ans de vieillissement, cette cuvée nous offre une attaque très fraîche. En bouche, on découvre des notes de fruits à chair blanche, de citron et de pêche de vigne développant un gras étonnant.
Le champagne Cordon Bleu Extra-Brut de De Venoge est un champagne d'apéritif par excellence. Il pourra également accompagner avec bonheur des fruits de mer. Il est le reflet du style et de l'élégance de la Maison de Venoge. Il sera très apprécié des amateurs de champagne peu dosés (ici 3.5gr/l)
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- 92/100 Robert Parker
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Créée en 1837, la Maison De Venoge est issue d’une grande dynastie. Connu pour être le champagne de Sarah Bernhardt et de la Comtesse de Segur, aujourd'hui, les nombreuses récompenses obtenues perpétuent et confirment la qualité de ses champagnes. La Maison de Venoge possède l'une des plus importantes vinothèques de Champagne. Elle nous offre en outre trois gammes d’exception : les cuvées Cordon Bleu dominées par le Pinot Noir, la gamme Princes caractérisée par son élégance et enfin les Cuvées Louis XV, la quintessence du savoir-faire de la Maison De Venoge dans des flacons uniques au monde…