Découvrez la Cuvée des Moines Sec dans son habillage doré... Un champagne charmeur, suave, qui sait rester délicat, dans le plus pur style Besserat.
La robe est d’un jaune profond d’une grande pureté. La mousse est formée de fines bulles qui donnent naissance à un cordon discret.
Le nez est gourmand de pâtisserie, de pâte d’amande, de nougatine. L’aération révèle des notes plus fruitées de raisins de Corinthe, de confiture de pêche de vigne.
La bouche est bien structurée, l’équilibre gustatif est parfait. L’effervescence naturellement fine de la Cuvée des Moines est transcendée par ce dosage sec (20g/l) qui renforce la sensation crémeuse et onctueuse.
Ce vin gourmand et charmeur pourra accompagner les pâtisseries, les plats aigres-doux, mais son équilibre naturel sera également apprécié à l’apéritif.
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Depuis 1843, la Maison Besserat de Bellefon impose un style unique alliant élégance et puissance. La création en 1930 de la Cuvée des Moines, un champagne d’une grande finesse qui peut accompagner tout un repas, est l’acte fondateur d’une véritable légende.
La Maison dispose d’un vignoble de 25 hectares, situé principalement dans la Vallée de la Marne, berceau du Pinot Meunier, complété par les raisins de qualité d’un réseau de vignerons.
A noter que la Maison ne pratique pas la fermentation malolactique, afin de conserver toute la pureté et la fraîcheur du vin.
Besserat de Bellefon : ce sont des champagnes avec des bulles 30% plus fines et une mousse crémeuse. C’est la sensation Besserat de Bellefon !