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Champagne Drappier Brut Nature senza zolfo Magnum 150cl
Per gli amanti delle sensazioni pure, la Maison Drappier ha creato una cuvée 100% Pinot Noir, 100% prima spremitura senza dosaggio e senza solforosa: la Cuvée Brut Nature senza solforosa.
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Per quanto riguarda lo Champagne Drappier Brut Nature senza zolfo Magnum
Per gli amanti delle sensazioni pure, la Maison Drappier ha creato una cuvée 100% Pinot Noir, 100% prima spremitura senza dosaggio e senza solforosa: la Cuvée Brut Nature senza solforosa.
Non è stato aggiunto alcun liquore di spedizione, eppure questo champagne è straordinariamente rotondo. Rimane solo il naturale zucchero residuo, meno di 2 g per bottiglia. La totale assenza di solfuri dà al vino la libertà di esprimersi pienamente.
Il naso è fresco ed evoca pera, limone e nocciola. Al palato, scopriamo uno champagne sorprendentemente fresco, minerale e fruttato. Una bella vivacità nell'attacco, dritto, secco, vinoso, teso, una cuvée che farà la gioia dei puristi.
Questo vino eccezionale viene qui offerto in magnum, da servire fresco (7°) come aperitivo, o con frutti di mare o sushi.
Recensioni e premi degli esperti
- 89 / 100 Guida Parker
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Champagne Drappier
Fondata nel 1808, Drappier possiede 55 ettari di vigneto in cui sono rappresentati tutti i vitigni classici, con una predominanza di Pinot Noir (70%), ma anche di varietà dimenticate come Petit Meslier, Arbane, ecc.
Questa azienda familiare predilige l'autenticità e utilizza pochissimo zolfo. Ha anche creato una cuvée senza solfiti: la Cuvée Brut Nature senza solfiti.
La forte presenza del Pinot Nero dà origine a champagne potenti e vinosi che sedussero il generale De Gaulle nel 1965. Per rendergli omaggio, Drappier gli ha dedicato la Cuvée Charles De Gaulle. È anche l'unica Maison a mettere in vendita bottiglie di champagne di tutti i formati: dal quarto di bottiglia al Melchisedek (30 litri)!
