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Champagne Ayala Brut Nature 75cl
Ayala Brut Nature: la purezza e la precisione di una Grande Maison!
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Per quanto riguarda lo Champagne Ayala Brut Nature
AYALA si impegna a produrre i migliori champagne, e la prova è in questo Brut Nature. È esattamente lo stesso assemblaggio del Brut Majeur (55% Chardonnay, 30% Pinot Noir e 15% Pinot Meunier), ma al momento della sboccatura non è stato effettuato alcun dosaggio: il vino è nudo, in tutta la sua purezza!
Un invecchiamento in cantina di quasi quattro anni permette di rivelare uno champagne di elegante complessità. Il naso è franco e preciso, con aromi di agrumi, mentre il palato offre complessità, purezza e mineralità cesellata.
Uno champagne vivace e nervoso, molto rinfrescante!
Lo champagne Brut Nature di AYALA: è l'aperitivo per eccellenza, ma è anche il partner perfetto per i frutti di mare e i crostacei. Si sposa bene anche con la cucina tailandese.
Recensioni e premi degli esperti
- 16/20 Guida Bettane & Desseauve
Cosa dicono i nostri clienti dello Champagne Brut Nature
Anonymous A. pubblicato il 29/08/2017 in seguito ad un ordine del 29/08/2017
5/5
Un très bon champagne
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Champagne Ayala
Situata ad Aÿ da oltre 150 anni, la Maison Ayala è una delle più antiche case di Champagne. Possiede un vigneto nel cuore dei Grands Crus. Questa Maison di Champagne a conduzione familiare è stata acquistata dalla famiglia BOLLINGER nel 2005.
AYALA si impegna a lavorare in armonia con la natura e i suoi vigneti sono certificati VDC (Viticulture Durable en Champagne) e in fase di conversione biologica.
Lo stile di AYALA è caratterizzato dalla pura espressione del vitigno Chardonnay, con champagne a basso dosaggio e caratterizzati da grande freschezza ed eleganza. Tutti gli champagne della gamma sono prodotti con una maggioranza di Chardonnay: Brut Majeur, Brut Nature, Blanc de Blancs millésimé, Rosé Majeur e Perle d'Ayala.
