Cosa rende speciale lo champagne rosé?
Lo champagne rosé si distingue dagli altri champagne soprattutto per il suo colore, che può assumere sfumature rosa, rosse o arancioni. Questo champagne è inoltre particolarmente apprezzato per la sua leggerezza, la sua freschezza e i suoi sapori fruttati con note di frutti rossi o frutta esotica.
Qual è la differenza tra champagne rosé e champagne bianco?
La differenza tra uno champagne rosé e uno champagne bianco sta nel suo bel colore, dovuto al modo in cui viene prodotto.
Lo champagne rosé può essere assemblato in due modi diversi:
il rosé assemblato è uno champagne ottenuto miscelando vini bianchi con il 5-20% di vini rossi;
il rosé da macerazione è uno champagne rosé ottenuto facendo macerare il succo e le bucce delle uve nere per 36 ore. Quando la macerazione è più breve, tra le 8 e le 12 ore, si chiama rosé de saignée.
Lo champagne rosé è sempre meno potente dello champagne bianco?
La risposta è no!
A seconda delle varietà di uva utilizzate e del metodo preferito, uno champagne rosé può avere aromi di frutta più o meno potenti e pronunciati.
Gli champagne rosé prodotti con uve prevalentemente Chardonnay sono generalmente più delicati, mentre gli champagne rosé prodotti con uve prevalentemente nere (pinot nero, pinot meunier) sono generalmente più corposi e potenti.
Inoltre, quanto più lunga è la macerazione, tanto più ventoso è lo champagne rosé, mentre gli champagne champagne rosé miscelato è più leggero e delicato.
Perché lo champagne rosé è spesso più costoso?
Lo champagne rosé è generalmente più costoso perché richiede più fasi nel processo di produzione. Lo champagne rosé sta diventando sempre più popolare e viene spesso promosso come champagne per le celebrazioni, come San Valentino.
È possibile trovare champagne rosé in un'ampia gamma di prezzi. Su EnviedeChamp, il prezzo di uno champagne rosé parte da circa 25 euro, rispetto ai 20 euro di uno champagne brut champagne brut non millesimato e 30 euro per uno champagne brut vintage.
In breve, uno champagne rosé è spesso un po' più costoso di uno champagne brut non millesimato, ma rappresenta un ottimo rapporto qualità-prezzo quando si desidera intrattenere i propri ospiti con uno champagne di qualità.
Quando bere lo champagne rosé?
Quando volete! Lo champagne rosé si gusta al meglio nelle occasioni speciali, ma anche in primavera e in estate, quando si cerca uno champagne più leggero e fruttato. Tuttavia, se siete fan dello champagne rosé, potete ovviamente gustarlo tutto l'anno.
Quale piatto devo servire con lo champagne rosé?
Lo champagne rosé non è solo per gli antipasti o gli aperitivi! Contrariamente a quanto si pensa, lo champagne rosé può essere abbinato a un'ampia gamma di vini, siano essi da taglio, da taglio o da macerazione.
Le sue note di frutti rossi si prestano bene ad abbinamenti dolci e salati, alla cucina esotica o ai sapori della cucina mediterranea. Per i piatti di pesce, scegliete uno champagne rosé con un basso dosaggio per adattarsi ai sapori dello iodio. Per il sushi e il sashimi, optate per un rosé leggero e fresco.
Infine, se desiderate accompagnare le carni rosse con uno champagne rosé, scegliete uno champagne rosé più forte come uno champagne rosé de saignée. Per i più golosi, abbinate lo champagne rosé a un dessert ai frutti rossi o ad altri tipi di dolci (evitando tutto ciò che è troppo dolce).
Quali sono i migliori champagne rosé?
È difficile decidere quale sia il miglior champagne rosé, ma ecco una selezione dei nostri migliori champagne rosé.
Champagne Soutiran Rosé de Saignée Grand Cru
https://www.enviedechamp.com/fr/champagne-soutiran/1093-rose-de-saignee-grand-cru.html
Questo potente e profondo rosé de saignée, ottenuto da uve 100% Pinot nero, sorprende per la sua gamma di aromi. Mora, ribes nero, arancia rossa e ciliegia: note di frutta rossa e nera che esplodono al palato.
Prodotto in meno di 10.000 bottiglie all'anno, il Soutiran Rosé de Saignée Grand Cru è ideale per le occasioni speciali e per gli amanti del rosé strutturato e gourmet.
Trovate il Champagne Soutiran Rosé de Saignée Grand Cru su Enviedechamp
Champagne Billecart - Salmon Brut Rosé
Lo Champagne Rosé Brut Billecart Salmon è una delle cuvée di riferimento della Maison. Con il suo splendido colore rosa e dorato, questo champagne rosé è un piacere da bere e un piacere da guardare.
Assemblaggio di 40% Chardonnay, 30% Meunier e 30% Pinot Noir vinificati in rosso, questa cuvée rivela aromi di frutti rossi e gialli, oltre a finezza e vera vivacità.
Lo Champagne Billecart - Salmon Brut Rosé si trova presso Indirizzo
Champagne Laurent-perrier Cuvée Rosé
Con la sua bottiglia emblematica, lo champagne Laurent-perrier rosé è una bella referenza che non manca mai di sedurre!
Questo rosé de saignée 100% Pinot Noir è ottenuto da una decina di cru e invecchiato per almeno cinque anni. Gourmet, generoso e potente, si abbina a molti piatti e occasioni.
Trovate lo champagne Laurent-Perrier Cuvée Rosé su EnviedeChamp.
Champagne Pannier Egérie Rosé de Saignée
https://www.enviedechamp.com/fr/champagne-pannier/851-egerie-rose-de-saignee-3272220191203.html
Questa cuvée rosé di prestigio è composta per l'80% da Pinot Noir e per il 20% da Chardonnay. Invecchiato per almeno sei anni in cantina, questo champagne rosé combina freschezza ed eleganza con delicati aromi di fragole e lamponi.
Generoso, vivace e vinoso, questo champagne rosé piacerà agli amanti degli champagne gourmet.
Scoprite lo Champagne Pannier Egérie Rosé de Saignée su EnviedeChamp.
Champagne Deutz Amour de Deutz Rosé 2013
Se siete alla ricerca di uno champagne eccezionale, lo Champagne rosé Amour de Deutz 2013 è una vera e propria pepita prodotta con Pinot Noir (57%) e Chardonnay (43%).
Potente, equilibrato e pieno di finezza, questo champagne gourmet e prestigioso in puro stile Deutz accompagnerà i vostri aperitivi più prestigiosi: aragosta, triglia, carpaccio di manzo, ecc.
Trovate lo champagne rosé Amour de Deutz 2013 su EnviedeChamp
