• 300cl - Jéroboam
  (=4 bouteilles)
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  j h m s

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Le champagne Royale Réserve de PHILIPPONNAT est l’expression la plus pure du style de la Maison. Il est issu en majorité des raisins en Grands et Premiers Crus et de 20 à 30% de vieux vins de réserve élevés sous bois pendant 3 ans, bien plus longtemps que le minimum légal de quinze mois. C’est le résultat d’un assemblage complexe de Pinot Noir, de Chardonnay et de Meunier. C’est un champagne qui offre une belle amplitude avec une jolie matière. Le tout est assez souple et reste frais et réussit à allier gourmandise, fraîcheur et vinosité.

Il offre au nez des arômes de fruits du verger miellés, de fleurs blanches séchées, de pêche fraîche et de beurre. Une fois en bouche, l’attaque est franche avec des saveurs de mirabelle et d’agrumes, pour arriver sur une finale bien définie de biscuit.

Ce Royal Réserve est un champagne de toutes les occasions, à servir frais mais non glacé (8°C). Il sera parfait à l'apéritif, mais aussi avec les viandes blanches, volailles, saumon fumé, carpaccio de langoustines, et fruits de mer.

La Cuvée Royale Réserve de Philipponnat vous est proposée en jéroboam dans sa caisse bois de transport.

RECOMPENSES

16 / 20 Revue du Vin de France