1522 ROSE 2008 PHILIPPONNAT

CHAMPAGNE PHILIPPONNAT

  • 2008
  • 75cl
  • Temps restant j h m s
  • Année
  • Nouveauté
  • Contenant
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  • Prix pour la bouteille:76 €
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DESCRIPTION
Le champagne 1522 1er cru Rosé 2008 est un très grand champagne rosé construit autour du superbe terroir d'AY. 2008 est un millésime qui a donné naissance à un vin exceptionnel, d'une grande concentration et au potentiel de garde immense.
Il est composé de 60% de Pinot Noir et de 30% de Chardonnay complété par 10% de Pinot Noir vinifié en rouge. Une partie est vinifiée sous bois, sans fermentation malolactique afin de préserver la fraîcheur du champagne et lui offrir plus de complexité.
Les bulles sont d'une grande finesse, le nez est fruité avec des notes d'agrumes et de fleurs d'oranger. La bouche est fruitée, gourmande et dévoile des notes de papaye et d'orange sanguine. La finale est d'une belle fraîcheur et d'une belle minéralité.

La qualité exceptionnelle de ce champagne lui permet d'être dosé en extra brut (4.25g de sucre/l). La date du dégorgement est indiquée sur chaque bouteille de champagne. Après un vieillissement de huit ans en cave, cette cuvée raffinée et délicate peut se conserver au moins dix ans.
Elle sublime l’agneau mais également les fruits de mer et particulièrement les crustacés et accompagnera parfaitement les fraises et framboises au dessert.

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