• 2006
• 75cl
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  j h m s

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La Cuvée Mareuil Sur Ay 2006 est la première cuvée parcellaire proposée par la Maison Philipponnat. C'est l'expression la plus précise des meilleures parcelles de Mareuil Sur Ay du vignoble propre de la Maison, en 100% Pinot Noir.

Cette cuvée est dosée en Extra-Brut (4.5 gr/l) pour maintenir l'équilibre entre fraîcheur et vinosité et ne pas masquer le caractère du vin et sa pureté.

Elle a vieilli pendant au moins sept ans pour obtenir la plus grande complexité du vin et faire ressortir les arômes secondaires et terciaires, marques du vieillissement prolongé sur lies.

L'impression générale est caractéristique du millésime 2006, fruitée et délicate à la fois, offrant une séduisante gouleyance, et une intensité dépourvue de toute lourdeur.

Vous pouvez servir ce champagne Blanc de Noirs frais (autour de 8 à 9°c) à l'apéritif ou autour de 10 à 12°c au moment du repas. Il accompagnera à merveille coquillages et crustacés. Vous pourrez le conserver en caves pendant 10 ans !

RECOMPENSES

18.5 / 20 Revue du Vin de France