Le Champagne Brut Rosé de la Maison Leclerc Briant est à 95 % composé de Chardonnay et 5 % de Pinot noir vinifié comme un vin rouge, et élevé en barrique.
C’est un vin d’une grande légèreté, d’une couleur rose pâle intense aux reflets rose saumoné. Il possède à la fois de la gourmandise, de la vinosité, une fraîcheur équilibrée et de belles nuances aromatiques.
Ce champagne crémeux, porté par des notes fines de fruits rouges, dévoile un nez de fraise des bois, des notes de cassis, de citron, de réglisse. En bouche, il oscille entre fraîcheur iodée et concentration de fruits mûrs. Idéal en apéritif avec ces nuances épicées légères. La finale est pulpeuse et saline.
Savourez-le avec une chiffonnade de jambon de Parme affiné, un rouget grillé à l’huile d’olive ou encore des ris de veau braisé.
RECOMPENSES
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CHAMPAGNE LECLERC BRIANT Domaine familial créé en 1872 par Lucien Leclerc et dirigé aujourd’hui par Frédéric Zeimett. La Maison cultive 9 hectares de vignes, essentiellement en 1er cru : Cumières, Hautvillers, Rilly la Montagne, Mareuil sur Aÿ, Bisseuil. Afin de garantir des vins de qualité, respectueux de l'environnement, le vignoble est cultivé en biodynamie, considérant ainsi la vigne comme un organisme vivant (certification Ecocert et Demeter).Les vins révèlent ainsi toute leur singularité ; leurs qualités étant reconnues par des guides et prescripteurs de haut rang.