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Le Champagne Brut Rosé de la Maison Leclerc Briant est à 95 % composé de Chardonnay et 5 % de Pinot noir vinifié comme un vin rouge, et élevé en barrique.

C’est un vin d’une grande légèreté, d’une couleur rose pâle intense aux reflets rose saumoné. Il possède à la fois de la gourmandise, de la vinosité, une fraîcheur équilibrée et de belles nuances aromatiques.

Ce champagne crémeux, porté par des notes fines de fruits rouges, dévoile un nez de fraise des bois, des notes de cassis, de citron, de réglisse. En bouche, il oscille entre fraîcheur iodée et concentration de fruits mûrs. Idéal en apéritif avec ces nuances épicées légères. La finale est pulpeuse et saline.

Savourez-le avec une chiffonnade de jambon de Parme affiné, un rouget grillé à l’huile d’olive ou encore des ris de veau braisé.

RECOMPENSES

17 / 20 Revue du Vin de France